Boa tarde, hoje aqui em Salvador não parou de chover!
Eu acho ótimo, se não fosse o trânsito caótico da minha
cidade. Paciência!
Estou esperando o bolo de chocolate assar e enquanto isso
pesquisando um pouco e vendo os blogs dos colegas. Muita gente boa na minha área.
Isso é bom, pois valoriza a profissão.
Vou postar uma receitinha de Creme de mandioquinha, que eu
adoro!
Vamos lá.
Ingredientes:
500 g de mandioquinha
1\2 de cebola branca
01 dente de alho
01 colher de azeite de oliva
02 ½ de água ou caldo de legumes feito por você. Nada do industrializado!
Sal e pimenta branca ao seu gosto
Modo de preparo:
Separou tudo?
Então vamos fazer essa delícia.
Descasque as mandioquinhas e corte em rodelas
Pique a cebola e o alho
Leve a panela ao fogo com o azeite de oliva e coloque a
cebola e deixe ficar transparente, depois acrescente o alho, envolva mais um
tempinho (um minuto).
Acrescente a mandioquinha e a água, envolva novamente,
tempere com o sal e a pimenta branca e deixe cozinhar por 10 minutos, mais ou
menos.
O próximo passo é deixar esfriar um pouco e bater no
liquidificador.
Veja se o sal está bom e coloque um fio de azeite.
Sirva quente com uns croutons e uma taça de vinho branco.
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