Distante

Amigos da cozinha!!!

Estou um pouco distante do blog, mas prometo que volto com novidades.
Estou organizando um café da manhã para os coleguinhas de João (rs).
Já comprei várias coisinhas coloridas e estou com umas idéias bacanas...
Eu volto..deixa eu bater minha meta aqui no meu trabalhoooooooooooooooooo.

Beijos e continuem na cozinha.

Cupcakes de chocolate

MUSEU DA GASTRONOMIA BAIANA

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foto do site do Senac




No meu último dia de férias fui ao Pelourinho, visitar o Museu da gastronomia baiana, idealizado pelo Senac.


Nós baianos não temos o costume de visitar esse ponto turístico, mas me lembrei das diversas vezes que fui a esse local na época do cursinho pré vestibular. Toda quinta-feira, nos faltávamos a aula de inglês para poder dançar forro. Tempo bom!.rs




Sim, voltando ao foco...A visita!


Quando cheguei lá na exposição de longa duração, pensei que fosse só aquelas duas salinhas. Olhei os objetos, li algumas informações sobre nossa gastronomia..o dendê, a pimenta, o gengibre o coentro..Vi também uns mapas super interessantes, localizando as origem da nossa gastronomia. Voltei ao passando quando vi uma moringa.


Consegui copiar uma receita original de acarajé.Hummm


Gostei muita de tudo, apresar de achar que  faltava mais. Afinal de contas nossa cultura gastronômica é rica e muito vasta.


Saí de lá e sentei em frente à Fundação Jorge Amado e fui folhar o livrinho que a funcionária me presenteou. Foi então que percebi que na verdade o museu era composto de outras partes e não só da parte de longa duração. No livrinho tem uma foto dos casarões que o museu ocupa, daí tive como entender melhor.


O Museu de gastronomia Baiana que foi inaugurado em agosto de 2006 é um projeto pioneiro no Brasil, apresenta a comida em diferentes contextos socias e culturais, destacando seu valor patrimonial.


O museu é organizado da seguinte forma:


Exposição de longa duração, integrando, em seu espaço, as muralhas de Santa Catarina, testemunhas da historia da cidade do São Salvador.


Restaurante Escola Senac,proporcionando experiências gastronômicas


Loja do museu, lugar para beber uma café e conhecer livros e doces regionais.


Voltei ao casarão e terminei a visita.Ameiiiiiiiiiiiiiiiii


Eu indico.


O Museu da Gastronomia Baiana fica no Largo do Pelourinho e funciona de segunda a sábado, das 11h–19h. A entrada é gratuita.

foto do site do Senac

Boa visita.

Cibelle

Salada equilíbrio

Gente amo essa salada, ela é simples e muito saborosa e ainda posso comer sem culpas..rs

Tem um colorido maravilhoso. A única regra é mesclar as cores das frutas com as cores das folha. Inclusa sempre uma folha crocante, eu gosto muito da acelga . Outra coisa, nunca cortem as folhas com a faca, usem sempre as mãos.

Usem a imaginação e sejam felizes
Bom.. vamos lá na receitinha.

Ameixa fresca
Maça verde
Uva verde
Uva vermelha
Morango
Alface roxa
Acelga
Alface americana

Para o molho:
Azeite de oliva, pimenta branca moída, limão, sal, salsa ou manjericão.

Bom fim de semana.

arquivo pessoal